營養(yǎng)(師)章節(jié)練習(xí)(2020.05.12)

來源：考試資料網(wǎng)

1 上述哪種食品添加劑可以用于防腐（）。

2 蛋白質(zhì)功效比值是（）。

3 關(guān)于食品中毒的特點，以下說法中錯誤的是（）。

4 為補充鈣應(yīng)注意多選用的食物是（）。

5 我國提出從事放射性工作人員每日碳水化合物供給量占總能量的（）。

6 對于接受腸外營養(yǎng)的危重患者，為及時調(diào)整治療措施，常需監(jiān)測患者的（）。

7 發(fā)生惡性營養(yǎng)不良而預(yù)后不良的腸瘺是（）。

8 關(guān)于乳糜微粒的敘述哪項是正確的（）

9 糖化血紅蛋白的臨床意義是（）。

10 缺乏維生素B6可使新生兒（）。