單項選擇題茶葉中粉末和碎茶含量的測定中，當(dāng)測定值在3%～5%時，同一樣品的兩次測定值之差不得超過（）

A.0.1%
B.0.2%
C.0.3%
D.0.5%


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3.單項選擇題以下哪個儀器不是茶葉中水浸出物測定需要的（）

A.磨碎機(jī)
B.高溫爐
C.電熱鼓風(fēng)干燥箱
D.水浴鍋

5.單項選擇題以下對花茶級型坯感官品質(zhì)描述中符合一級標(biāo)準(zhǔn)的是（）

A.色澤綠尚潤，尚凈、稍有嫩莖
B.香氣平和，湯色黃綠尚明
C.條索緊直，香氣尚香
D.整碎勻整平伏，葉底細(xì)嫩、勻齊明亮

7.單項選擇題茶葉內(nèi)質(zhì)評審應(yīng)將茶湯瀝入（）中。

A.評茶盤
B.評茶杯
C.評茶碗
D.葉底盤

8.單項選擇題茶葉外形評審在（）中進(jìn)行。

A.評茶杯
B.評茶碗
C.葉底盤
D.評茶盤

9.單項選擇題茶葉感官判定中內(nèi)質(zhì)審評的主要項目評審的順序依次為（）

A.滋味→香氣→湯色
B.湯色→香氣→滋味
C.香氣→滋味→湯色
D.滋味→湯色→香氣

10.單項選擇題茶葉感官判定審評用具中評茶杯、評茶碗應(yīng)選用（）瓷質(zhì)。

A.白色
B.黑色
C.黃色
D.顏色沒有要求