單項(xiàng)選擇題850件大包裝茶葉應(yīng)取樣（）件進(jìn)行檢測。

A.2
B.10
C.15
D.17


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1.單項(xiàng)選擇題以下對花茶級型坯感官品質(zhì)描述中符合一級標(biāo)準(zhǔn)的是（）

A.色澤綠尚潤，尚凈、稍有嫩莖
B.香氣平和，湯色黃綠尚明
C.條索緊直，香氣尚香
D.整碎勻整平伏，葉底細(xì)嫩、勻齊明亮

2.單項(xiàng)選擇題茶葉花茶級型坯按品質(zhì)分為（）級。

A.2
B.4
C.6
D.8

3.單項(xiàng)選擇題茶葉內(nèi)質(zhì)評審應(yīng)將茶湯瀝入（）中。

A.評茶盤
B.評茶杯
C.評茶碗
D.葉底盤

4.單項(xiàng)選擇題茶葉外形評審在（）中進(jìn)行。

A.評茶杯
B.評茶碗
C.葉底盤
D.評茶盤

5.單項(xiàng)選擇題茶葉感官判定中內(nèi)質(zhì)審評的主要項(xiàng)目評審的順序依次為（）

A.滋味→香氣→湯色
B.湯色→香氣→滋味
C.香氣→滋味→湯色
D.滋味→湯色→香氣

6.單項(xiàng)選擇題茶葉感官判定審評用具中評茶杯、評茶碗應(yīng)選用（）瓷質(zhì)。

A.白色
B.黑色
C.黃色
D.顏色沒有要求

7.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不屬于茶葉感官判定的評審用具（）

A.評茶盤
B.評茶杯、評茶碗
C.葉底盤
D.恒溫水浴鍋

9.單項(xiàng)選擇題茶葉灰分的測定中，關(guān)于灰化完全的描述正確的是（）

A.連續(xù)兩次稱量差不超過0.001g為止
B.必須要灰化至白色或淺灰色
C.必須要高溫爐溫度達(dá)到500～600℃后灰化6h
D.加入助灰劑使其達(dá)到白灰色為止