下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

以下屬于食材范疇的有（）

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

我國(guó)有“三伏”之說(shuō)，據(jù)《陰陽(yáng)書》記載：后伏為（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。