多項選擇題下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()

A.吃月餅
B.喝菊花酒
C.飲桂花酒
D.吃田螺
E.吃芋頭


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1.單項選擇題濃香型白酒的有機酸以()為主。

A.乳酸
B.乙酸
C.己酸
D.己酸乙酯

2.單項選擇題黃酒是中國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

A.福建福州
B.江蘇鎮(zhèn)江
C.浙江紹興
D.江西贛州

4.單項選擇題淮揚菜系的主體是()菜。

A.蘇州
B.揚州
C.常州
D.杭州

5.單項選擇題東坡墨魚是哪個菜系的代表菜?()

A.川
B.魯
C.蘇
D.粵

6.單項選擇題下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()

A.傳統(tǒng)筵席不斷改良
B.創(chuàng)新筵席大量涌現(xiàn)
C.引進西方宴會形式
D.國宴豐富多彩

7.單項選擇題下列關(guān)于筵宴解釋正確的是()

A.專指為人們聚餐而設(shè)置的、按一定原則組合的成套菜點及茶酒等,又稱酒席
B.是人們因習(xí)俗、禮儀或其他需要而舉行的以飲食活動為主要內(nèi)容的聚會,又稱燕會、酒會
C.是筵席與宴會的統(tǒng)稱,宴會最不能缺少的核心內(nèi)容是筵席,而筵席通常出現(xiàn)在宴會上

8.單項選擇題下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()

A.《禮記˙表記》
B.《禮記˙王制》
C.《華陽國志》

9.單項選擇題以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()

A.柿子
B.糍粑
C.南瓜
D.菊花酒

10.單項選擇題我國有“三伏”之說,據(jù)《陰陽書》記載:后伏為()

A.立秋后初庚
B.夏至后第三庚
C.夏至后第四庚
D.立秋后第三庚開始