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A、烤、煮、蒸、炒
B、煮、烤、蒸、炒
C、炒、烤、煮、蒸
D、烤、蒸、煮、炒
A、天子御膳
B、奉親養(yǎng)老食品
C、泛指重要食材
D、八種具體食品
A、康熙
B、乾隆
C、道光
D、光緒
A、周朝
B、秦朝
C、漢朝
D、唐朝
A、彭鏗
B、伊尹
C、易牙
D、袁枚
A、漢武帝劉徹
B、魏文帝曹丕
C、宋高宗趙構(gòu)
D、清高宗愛新覺羅•弘歷
A、韓非子
B、孔子
C、莊子
D、老子
A、孔孟食道、食醫(yī)合一、飲食養(yǎng)生、本味論
B、食醫(yī)合一、飲食養(yǎng)生、本味論、孔孟食道
C、本味論、食醫(yī)合一、飲食養(yǎng)生、孔孟食道
D、飲食養(yǎng)生、本味論、孔孟食道、食醫(yī)合一
A、香、色、形、器、味、適、序、境、趣、質(zhì);
B、味、質(zhì)、香、色、形、器、適、序、境、趣;
C、質(zhì)、香、色、形、器、味、適、序、境、趣;
D、色、質(zhì)、香、形、器、味、適、序、境、趣。
A、廚德、廚藝、廚績(jī)
B、廚藝、廚德、廚績(jī)
C、廚德、廚藝、廚技
D、廚技、廚德、廚藝
最新試題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是()
濃香型白酒的有機(jī)酸以()為主。
東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜?()
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是()
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()