單項選擇題診斷職業(yè)病的重要前提是（）。

A、職業(yè)史
B、生產(chǎn)環(huán)境調(diào)查
C、臨床觀察
D、實驗室檢查
E、排除其他疾病


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1.單項選擇題下列哪種疾病不屬于職業(yè)病（）。

A、接塵作業(yè)工人所患矽肺
B、煤礦井下工人所患消化性潰瘍
C、林業(yè)工人所患森林腦炎
D、水銀溫度計制造工所患汞中毒
E、煤礦井下工人所患滑囊炎

2.單項選擇題職業(yè)病有以下特點，除外（）。

A、病因明確
B、存在劑量—反應關系
C、接觸人群中常有一定發(fā)病率
D、癥狀典型，多有特效療法
E、早期發(fā)現(xiàn)，及時處理，預后良好

3.單項選擇題黃曲霉素食品衛(wèi)生標準規(guī)定：豆類、發(fā)酵食品（）。

A、<20μg/kg
B、<10μg/kg
C、<5μg/kg
D、<3μg/kg
E、不得檢出

4.單項選擇題黃曲霉素食品衛(wèi)生標準規(guī)定：玉米、花生油、花生及其制品（）。

A、＜20μg/kg
B、＜10μg/kg
C、＜5μg/kg
D、＜3μg/kg
E、不得檢出

5.單項選擇題黃曲霉素食品衛(wèi)生標準規(guī)定：嬰兒食品（）。

A、<20μg/kg
B、<10μg/kg
C、<5μg/kg
D、<3μg/kg
E、不得檢出

6.單項選擇題現(xiàn)有一批花生米，查出黃曲霉素B1含量為30μg.kg，已超出國家規(guī)定的允許量，其中有的顆粒已明顯發(fā)霉，你應如何處理（）。

A、作為動物性牲畜飼料
B、加堿洗晾干，再檢測其黃曲霉素B1含量
C、挑出霉粒，再測含量，如不超過20μg.kg可食用
D、深埋土中，不能食用
E、再加不含有黃曲霉素B1的花生稀釋

7.單項選擇題阻斷Nˉ亞硝基化合物的主要食品是（）。

A、蛋白質
B、維生素B1和維生素PP
C、維生素C、維生素E和胡蘿卜素
D、富含鈣、鐵的食品
E、富含維生素的食品

8.單項選擇題體內(nèi)合成Nˉ亞硝基化合的主要部位（）。

A、十二指腸
B、唾液腺
C、胃
D、肝臟
E、膀胱

9.單項選擇題防止糧食霉變最有意義的措施是（）。

A、加堿破壞
B、碾軋加工
C、控制糧食水份含量
D、挑除霉粒
E、控制糧食水份含量及溫度

10.單項選擇題腌制或酸漬的肉類、蔬菜食品中可能含有較高濃度的（）。

A、黃曲霉毒素
B、多環(huán)芳烴類化合物
C、胺類
D、Nˉ亞硝基化合物
E、黃曲霉菌