最新試題
在咖啡品鑒中,描述“焦糖味”(Caramelly)時,通常與哪種烘焙程度相關聯(lián)()?
題型:多項選擇題
羅巴斯塔咖啡樹能在低海拔廣泛種植的主要原因是()。
題型:單項選擇題
以下哪種是咖啡中的天然存在的化合物,對心臟健康有益()?
題型:單項選擇題
以下哪種烘焙程度的咖啡豆適合制作濃郁的黑咖啡()?
題型:單項選擇題
以下哪些因素會影響咖啡的儲存質量()?
題型:多項選擇題
咖啡制作崗的崗位制作要求有()。
題型:多項選擇題
非咖啡制作崗有飲用口杯蓋,蓋杯蓋時,需要()。
題型:單項選擇題
制作手沖咖啡時,為什么需要“燜蒸”(Blooming)這一步驟()?
題型:單項選擇題
在咖啡烘焙后,為什么需要進行養(yǎng)豆(resting)處理()?
題型:單項選擇題
在咖啡品鑒中,“酒體”(Body)一詞指的是什么()?
題型:單項選擇題