單項(xiàng)選擇題當(dāng)往測(cè)定熒光的溶液中加入氯化鈉溶液時(shí),熒光強(qiáng)度將()
A、增加
B、明顯增加
C、增加不明顯
D、降低
E、不變
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1.單項(xiàng)選擇題使蛋白質(zhì)發(fā)生變性的試劑是()
A.葡萄糖
B.氯化鈉
C.硝酸鉀
D.硫酸銅
2.單項(xiàng)選擇題紫外分光光度計(jì)的比色皿是()
A.金屬比色皿
B.石英比色皿
C.玻璃比色皿
D.塑料比色皿
3.單項(xiàng)選擇題下列屬于漂白劑的是()
A.二氧化硫
B.苯甲酸
C.羧甲基纖維素
D.蟲(chóng)膠紅
4.單項(xiàng)選擇題下列哪些食品中不含有苯并芘()
A.香腸
B.面包
C.烤肉
D.火腿
5.單項(xiàng)選擇題糖精是一種()
A.著色劑
B.抗氧化劑
C.甜味劑
D.防腐劑
6.單項(xiàng)選擇題淀粉水解的最終產(chǎn)物是()
A.麥芽糖
B.乳糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
7.單項(xiàng)選擇題碘缺乏可引起下列哪種疾???()
A.大脖子病
B.不孕癥
C.壞血病
D.干眼病
8.單項(xiàng)選擇題下列屬于長(zhǎng)效的巴比妥類(lèi)安眠藥的是()
A.安眠朋
B.速可巴比妥
C.苯巴比妥
D.戊巴比妥
9.單項(xiàng)選擇題維生素A與三氯化銻的飽和溶液反應(yīng),能生成()色的化合物
A.藍(lán)色
B.紅色
C.綠色
D.黃色
10.單項(xiàng)選擇題使蛋白質(zhì)變性的試劑是()
A.乙酸鋅
B.氯化鈉
C.硝酸鉀
D.葡萄糖
最新試題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是()
題型:多項(xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法,還可以用()來(lái)測(cè)定。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類(lèi)樣品的干法灰化的溫度為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)()對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最慢?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題