單項選擇題食物鏈的概念是（）

A.生物與生物間因化學因素而建立的鎖鏈關系
B.生物與生物間因能力而建立的鎖鏈關系
C.生物與環(huán)境間因食物而建立的鎖鏈關系
D.生物與環(huán)境間因能力而建立的鎖鏈關系
E.生物與生物間因食物和能量而建立的鎖鏈關系


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1.單項選擇題對動物糞便處理經濟有效且多采用的方法是（）

A.掩埋法
B.化學消毒法
C.焚燒法
D.生物熱消毒法
E.化制

2.單項選擇題對于染疫動物的蹄、骨和角的無害化處理方法是（）

A.高溫處理法
B.鹽酸食鹽溶液處理法
C.過氧乙酸消毒法
D.堿鹽液浸泡消毒
E.煮沸消毒法

3.單項選擇題防止農藥殘留／污染的主要措施不包括（）

A.合理使用農藥
B.加強農藥監(jiān)督管理
C.開展農藥殘留檢測
D.禁止使用體表殺蟲藥
E.建立健全農藥殘留限量標準

4.單項選擇題防止生物性二次污染的措施是（）

A.保持動物飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生，建立無病畜禽群體
B.加強動物飼養(yǎng)管理，提高動物抗病能力
C.實施動物及動物產品可追溯管理
D.從業(yè)人員不得患有國家規(guī)定的疾病
E.加強動物檢疫工作，建立無特定疫病區(qū)

5.單項選擇題以嘔吐為特征癥狀，常呈噴射狀的食物中毒是（）

A.沙門氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

6.單項選擇題食品中最常見和公共衛(wèi)生學上重要的一種感染人和多種動物的重要人畜共患病病原是（）

A.沙門氏菌
B.葡萄球菌
C.致瀉性大腸埃希氏菌
D.單核細胞增生李斯特菌
E.肉毒梭菌毒素

7.單項選擇題細菌性食物中毒中最常見，發(fā)病率為40～60%的是（）

A.沙門氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

8.單項選擇題人體內的鉛主要來自食物，約90%的蓄積于（）

A.肝組織
B.腎臟
C.神經系統(tǒng)
D.胎盤
E.骨骼

9.單項選擇題目前在畜禽養(yǎng)殖中非法使用最廣泛的β-激動劑是（）

A.沙丁胺醇
B.賽布特羅
C.特布他林
D.克倫特羅
E.萊克多巴胺

10.單項選擇題國家明令規(guī)定在動物性食品中不得檢出的藥物不包括（）

A.己烯雌酚
B.呋喃西林
C.卡巴氧
D.苯丙酸諾龍
E.達氟沙星