最新試題
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）