單項選擇題響螺產(chǎn)于（）的品質(zhì)最佳。

A.湛江
B.汕尾
C.陽江
D.中山


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1.單項選擇題在鵝的品種中，體形最大的是（）

A.獅頭鵝
B.中國白鵝
C.中國灰鵝
D.朗德鵝

3.單項選擇題（）顏色的變化可以判斷魚的新鮮度。

A.魚鱗
B.魚眼
C.魚鰓
D.魚頭

4.單項選擇題赤棕魚豐產(chǎn)的季節(jié)為（）

A.立夏至初伏，潮汕為6月
B.立夏至初伏，潮汕為7月
C.立夏至初伏，潮汕為8月
D.立夏至初伏，潮汕為9月

7.單項選擇題禁用禽肉不包括（）

A.文昌雞
B.松香鴨
C.死禽肉
D.病禽肉

8.單項選擇題《中國居民膳食指南（2016）》的要求不包括（）

A.食物多樣，谷類為主
B.吃動平衡，健康體重
C.多吃蔬菜、奶類、大豆
D.多吃魚、禽、蛋、瘦肉

10.單項選擇題某餐飲企業(yè)的爐灶點火非常不容易，后面廚師長采用新的方法，調(diào)整了進氣閥的開關(guān)大小，操作起來非常方便。這個案例說明（）

A.創(chuàng)新的本質(zhì)是突破
B.這種方法缺乏專業(yè)性，不符合創(chuàng)新的本質(zhì)
C.開辟一個新市場才屬于創(chuàng)新
D.這只是歪打正著，不是真正的創(chuàng)新