餐飲企業(yè)只生產(chǎn)一種產(chǎn)品，服務(wù)于一個細(xì)分市場，選擇這個模式的情形通常是：
（1）餐飲企業(yè)本身就擅長用這一種產(chǎn)品在該市場上經(jīng)營，
（2）餐飲企業(yè)本身資源有限，沒有更多的能力服務(wù)于更多的市場。
（3）這個分市場上沒有競爭對手，還有較大的需求空間。
這種模式是（）。

該市場的顧客對各要素的關(guān)心程度依次為食物質(zhì)量、價格和氣氛（指特殊氣氛）。為滿足顧客上述要求，該市場的餐飲經(jīng)營者應(yīng)在以下四個方面做好市場營銷工作。
（1）盡可能安排一定的娛樂節(jié)目；
（2）餐廳的廣告必須體現(xiàn)價格的吸引力；
（3）該市場的顧客通常追求多種利益，只要他們知道餐廳有哪些長處與短處，就愿意用獲得滿意的長處來彌補帶來遺憾的短處；
（4）菜單品種不宜過多。
該市場屬于（）