單項選擇題糖類與蛋白質(zhì)相比,其元素組成不含()

A.氮
B.氫
C.碳
D.氧
E.氯


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題有關(guān)蔗糖結(jié)構(gòu)的敘述正確的是()

A.兩個葡萄糖分子以α-鍵連接
B.一個葡萄糖分子和一個半乳糖分子以α-鍵連接
C.一個葡萄糖分子和一個果糖分子以α-鍵連接
D.兩個葡萄糖分子組成
E.由葡萄糖、果糖和半乳糖組成

2.單項選擇題食物蛋白質(zhì)中含量最低的必需氨基酸稱為()

A.第一限制氨基酸
B.限制氨基酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
E.半必需氨基酸

4.單項選擇題蛋白質(zhì)的互補作用是指()

A.糖類和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值
B.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值
C.幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值
D.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價值作用
E.用糖類和脂肪代替蛋白質(zhì)

5.單項選擇題計算氮平衡時,排出氮不包括()

A.糞氮
B.尿氮
C.皮膚中排泄的氮
D.毛發(fā)及其他途徑排泄的氮
E.潴留氮

6.單項選擇題評價食物蛋白魘營養(yǎng)價值的公式:[食物氮-(糞氮-糞代謝氮)]÷食物氮×100,表示的是()

A.蛋白質(zhì)的表觀消化率
B.蛋白質(zhì)的真消化率
C.蛋白質(zhì)的利用率
D.蛋白質(zhì)含量
E.蛋白質(zhì)的凈利用率

7.單項選擇題下列可提供能量的營養(yǎng)成分是()

A.果膠
B.纖維素
C.氨基酸
D.甲殼多糖
E.半乳聚糖

8.單項選擇題不飽和脂肪酸可分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,下列屬于單不飽和脂肪酸的是()

A.亞油酸
B.油酸
C.花生四烯酸
D.α-亞麻酸
E.二十碳五烯酸(EPA)

9.單項選擇題n-6-脂肪酸在營養(yǎng)學(xué)上是有價值的脂肪酸之一,如()

A.二十二碳六烯酸(DHA)
B.油酸
C.亞油酸
D.二十碳五烯酸(EPA)
E.α-亞麻酸

10.單項選擇題食物中的脂類所占比重最大的為()

A.膽固醇
B.三酰甘油
C.磷脂
D.油脂
E.糖脂

最新試題

提示:調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標(biāo)本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機。調(diào)查者設(shè)計、制定了流行病學(xué)調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)問卷。若此問卷由被調(diào)查者自行填寫,則應(yīng)重點注意的問題有()

題型:多項選擇題

容易引起該類食物中毒的食物具有的特點有()

題型:多項選擇題

沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是()

題型:單項選擇題

疾病控制人員下一步應(yīng)開展的工作有()

題型:多項選擇題

該公司的主要違法事實是()

題型:單項選擇題

該起中毒搶救使用特效解毒藥是()

題型:多項選擇題

提示:經(jīng)過流行病學(xué)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司,同一線路行駛的早班司機,且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調(diào)查還在進(jìn)行中,但為阻止食源性疾病的擴散,也應(yīng)盡快采取控制措施。當(dāng)資料提示但又不足以作出最后決定時,采取控制措施可依據(jù)的信息有()

題型:多項選擇題

確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查,血清采取必須是()

題型:單項選擇題

依照衛(wèi)生行政處罰法的要求,對該公司可進(jìn)行的行政處罰有()

題型:多項選擇題

現(xiàn)場采取可疑中毒物品應(yīng)是()

題型:多項選擇題