單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查方法中，最準(zhǔn)確的方法是（）。

A.稱重法
B.查帳法
C.化學(xué)分析法
D.回顧調(diào)查法
E.食物頻度


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題含膽固醇最低的食物（）。

A.動(dòng)物內(nèi)臟
B.蛋黃
C.奶油
D.大豆
E.魚肉

2.單項(xiàng)選擇題必需脂肪酸與非必需脂肪酸的根本區(qū)別在于（）。

A.前者是人體所必需的，而后者不是
B.前者可以在人體合成，而后者不能
C.前者不能在人體合成，而后者可以
D.前者不是人體所必需的，而后者是
E.以上都不是

3.單項(xiàng)選擇題檢查人體必需脂肪酸是否缺乏的靈敏指標(biāo)是血中的（）。

A.十八碳三烯酸濃度
B.十六碳三烯酸濃度
C.二十碳三烯酸濃度
D.二十碳四烯酸濃度
E.二十碳三烯酸與二十碳四烯酸的比值

5.單項(xiàng)選擇題中國居民膳食中膳食纖維的重要來源是（）。

A.肉類
B.蛋類
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜

6.單項(xiàng)選擇題下列主要參與內(nèi)源性膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)的脂蛋白是（）。

A.LpA.
B.乳糜微粒
C.VLDL
D.LDL
E.HDL

7.單項(xiàng)選擇題組成三酰甘油的物質(zhì)是1分子甘油和3分子（）。

A.磷脂
B.糖脂
C.脂蛋白
D.脂肪酸
E.膽固醇

8.單項(xiàng)選擇題應(yīng)用中鏈三酰甘油飲食的病人應(yīng)注意補(bǔ)充雙糖，其目的是預(yù)防（）。

A.脂肪肝
B.高脂血癥
C.低血糖
D.胰腺炎
E.酮癥

9.單項(xiàng)選擇題以下各種脂肪酸是人體必需脂肪酸的是（）。

A.亞油酸
B.油酸
C.花生四烯酸
D.花生酸
E.硬脂酸

10.單項(xiàng)選擇題機(jī)體最大的脂肪庫是（）。

A.皮下脂肪組織
B.大網(wǎng)膜脂肪組織
C.血漿脂肪組織
D.腹膜后脂肪組織
E.胸腔縱隔脂肪組織