單項選擇題下列主要參與內(nèi)源性膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)的脂蛋白是()。
A.LpA.
B.乳糜微粒
C.VLDL
D.LDL
E.HDL
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1.單項選擇題組成三酰甘油的物質(zhì)是1分子甘油和3分子()。
A.磷脂
B.糖脂
C.脂蛋白
D.脂肪酸
E.膽固醇
2.單項選擇題應(yīng)用中鏈三酰甘油飲食的病人應(yīng)注意補(bǔ)充雙糖,其目的是預(yù)防()。
A.脂肪肝
B.高脂血癥
C.低血糖
D.胰腺炎
E.酮癥
3.單項選擇題以下各種脂肪酸是人體必需脂肪酸的是()。
A.亞油酸
B.油酸
C.花生四烯酸
D.花生酸
E.硬脂酸
4.單項選擇題機(jī)體最大的脂肪庫是()。
A.皮下脂肪組織
B.大網(wǎng)膜脂肪組織
C.血漿脂肪組織
D.腹膜后脂肪組織
E.胸腔縱隔脂肪組織
5.單項選擇題體內(nèi)合成膽固醇的直接原料是()。
A.丙酮酸
B.蘋果酸
C.乙酰輔酶A
D.草酸
E.α-酮戊二酸
6.單項選擇題下列食物含有較多的亞油酸和亞麻酸的是()。
A.低芥酸菜子油
B.花生仁及其油
C.大豆及其油
D.芝麻及其油
E.葵花子油
7.單項選擇題為了滿足機(jī)體對必需脂肪酸的需求,在脂肪的供應(yīng)中植物來源的脂肪應(yīng)不低于總脂肪量的()。
A.60%
B.50%
C.40%
D.30%
E.20%
8.單項選擇題n-3系列脂肪酸是按()分類。
A.脂肪酸飽和程度
B.脂肪酸碳鏈長度
C.脂肪酸的空間結(jié)構(gòu)
D.第一個雙鍵的位置
E.脂肪酸雙鍵的數(shù)量
9.單項選擇題作為n-6系列脂肪酸的前體可轉(zhuǎn)變成γ-亞麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是()。
A.亞油酸
B.亞麻酸
C.α-亞麻酸
D.二十碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸
10.單項選擇題下列哪種食物的膽固醇含量最低()。
A.牛肝
B.羊腦
C.豬腎
D.豬肉
E.豬腦