單項選擇題對于腸道吸收的維生素A、維生素D和胡蘿卜素來說，下列哪種物質(zhì)是必需的（）。

A.鹽酸
B.脂肪酶
C.膽固醇
D.膽鹽
E.膽色素


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1.單項選擇題脂溶性維生素的特性是（）。

A.溶于脂肪和脂溶劑、疏水
B.需脂性環(huán)境和膽鹽幫助才能吸收
C.體內(nèi)可大量儲存，過量積蓄可引起中毒
D.缺乏時癥狀發(fā)展緩慢
E.以上都是

2.單項選擇題（）缺乏可引起壞血病。

A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素A
D.尼克酸
E.維生素D

3.單項選擇題當體內(nèi)糖類供給不足時，機體產(chǎn)生葡萄糖主要依靠（）。

A.蛋白質(zhì)
B.維生素A
C.葉酸
D.乙醇
E.鈣

4.單項選擇題以下哪種維生素的命名方法不同（）。

A.抗腳氣病維生素
B.抗眼干燥癥維生素
C.核黃素
D.抗佝僂病維生素
E.抗惡性貧血維生素

6.單項選擇題具有激素性質(zhì)的維生素為（）。

A.維生素B1
B.維生素PP
C.維生素D
D.維生素B2
E.維生素C

7.單項選擇題下列哪項能反映機體內(nèi)維生素C儲存水平（）。

A.空腹尿中維生素C和肌酐含量測定
B.血漿維生素C濃度
C.脫氧尿嘧啶抑制試驗
D.白細胞維生素C濃度
E.負荷試驗

8.單項選擇題長期使用磺胺類藥物可引起缺乏的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.葉酸
E.生物素

9.單項選擇題脂溶性維生素除外（）。

A.維生素A
B.葉酸
C.維生素D
D.維生素K
E.維生素E

10.單項選擇題能保持維生素B6較穩(wěn)定的環(huán)境是（）。

A.遇光線
B.遇熱
C.堿性溶液
D.酸性溶液
E.中性環(huán)境