單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況的常用方法不包括（）。
A.血清維生素A水平
B.改進(jìn)的相對(duì)劑量反應(yīng)試驗(yàn)
C.視覺(jué)暗適應(yīng)功能測(cè)定
D.血漿視黃醇結(jié)合蛋白
E.競(jìng)爭(zhēng)受體結(jié)合試驗(yàn)
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1.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成食物中淀粉的最基本單位是（）。
A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
E.核糖
2.單項(xiàng)選擇題活性最高的維生素E是（）。
A.α-T
B.β-T
C.γ-T
D.δ-T
E.α-TT
最新試題
具有抗氧化功能的礦物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鋅在體內(nèi)的生理功能不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
攝入較多的豆類所引起的腹部脹氣，主要是由于水蘇四糖和（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺乏時(shí)能導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
具有催化人體物質(zhì)代謝作用的蛋白質(zhì)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下述有利于維生素B6穩(wěn)定的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在動(dòng)物性食物蛋白質(zhì)中，含量較多的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鞘磷脂的主要功能是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于基礎(chǔ)代謝的測(cè)量方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成年人維生素C膳食推薦攝入量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題