單項(xiàng)選擇題阻礙碘吸收的礦物質(zhì)元素是()。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鋁


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1.單項(xiàng)選擇題成年男子,輕體力勞動(dòng),膳食蛋白質(zhì)推薦攝入量為()。

A.75g/d
B.85g/d
C.95g/d
D.100g/d
E.110g/d

2.單項(xiàng)選擇題能引起胃腸脹氣的碳水化合物是()。

A.糖原
B.水蘇糖
C.木糖
D.乳糖
E.半乳糖

3.單項(xiàng)選擇題長鏈多不飽和脂肪酸的重要食物來源是()。

A.畜肉類
B.禽類
C.海魚
D.谷類
E.蔬菜和水果

4.單項(xiàng)選擇題以下微量元素屬于人體可能必需微量元素的是()。

A.硒
B.硅
C.銅
D.鉬
E.鉻

5.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)銅缺乏的影響不包括()。

A.貧血
B.癩皮病
C.精神性運(yùn)動(dòng)障礙
D.骨質(zhì)疏松
E.皮膚毛發(fā)脫色

6.單項(xiàng)選擇題屬于兒童的必需氨基酸是()。

A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸
E.組氨酸

7.單項(xiàng)選擇題不是微量元素的是()。

A.鐵
B.鋅
C.鈣
D.碘
E.硒

8.單項(xiàng)選擇題對(duì)非血紅素鐵的吸收有抑制作用的膳食成分是()。

A.維生素C
B.維生素B2
C.植酸鹽
D.肉類
E.有機(jī)酸

9.單項(xiàng)選擇題與克山病有關(guān)的微量元素是()。

A.鉻
B.硒
C.鉬
D.碘
E.銅

10.單項(xiàng)選擇題大豆食品富含的氨基酸種類是()。

A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
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