單項選擇題體內氨的儲存和運輸形式是（）
A.谷氨酸
B.天冬氨酸
C.酪氨酸
D.天冬酰胺
E.谷氨酰胺
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1.單項選擇題運載外源性三酰甘油的脂蛋白是（）。
A.HDL
B.VLDL
C.IDL
D.LDL
E.CM
2.單項選擇題丙酮酸羧化酶的變構激活劑是（）
A.ATP
B.AMP
C.異檸檬酸
D.檸檬酸
E.乙酰輔酶A
3.單項選擇題糖異生最重要的生理意義是（）
A.饑餓時保持血糖濃度相對恒定
B.劇烈運動時防止酸中毒
C.長期禁食時防止酸中毒
D.進食蛋白質促進肝糖原增加
E.形成氨基酸代謝的另一途徑
4.單項選擇題對結合酶中金屬離子的描述錯誤的是（）
A.與酶蛋白的結合可以緊密或疏松
B.與酶蛋白結合疏松的金屬離子，即使不存在酶也能發(fā)揮最大活性
C.能與酶及底物形成三元絡合物
D.金屬離子可穩(wěn)定酶的構象
E.某些反應靠金屬離子傳遞電子
5.單項選擇題蛋白質變性是由于（）
A.肽鍵斷裂，一級結構遭到破壞
B.蛋白質中的一些氨基酸殘基受到修飾
C.蛋白質分子沉淀
D.次級鍵斷裂，天然構象解體
E.多肽鏈的凈電荷等于零
6.單項選擇題脂肪動員產生的脂酸在血中的運輸形式是（）
A.與球蛋白結合
B.與VLDL結合
C.與HDL結合
D.與CM結合
E.與白蛋白結合
7.單項選擇題體內蛋白質分解代謝的終產物是（）
A.氨基酸
B.肽類
C.二氧化碳、水、尿素
D.氨基酸、胺類、尿酸
E.肌酐、肌酸
8.單項選擇題磷酸酶對磷酸酯鍵的水解屬于（）。
A.順反異構專一性
B.絕對專一性
C.立體異構專一性
D.相對專一性
E.族類專一性
9.單項選擇題下列化合物不能由酪氨酸合成的是（）
A.甲狀腺素
B.苯丙氨酸
C.腎上腺素
D.黑色素
E.多巴胺
10.單項選擇題與蠶豆病的發(fā)病有關的酶是（）
A.磷酸戊糖差向酶
B.磷酸戊糖異構酶
C.6-磷酸葡萄糖脫氫酶
D.內酯酶
E.轉酮基酶