單項(xiàng)選擇題對汞作業(yè)人員，具有保護(hù)作用的微量元素是（）。

A.鐵
B.鋅
C.錳
D.硒
E.鉻


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1.單項(xiàng)選擇題耐力項(xiàng)目運(yùn)動員容易發(fā)生的營養(yǎng)缺乏病是（）。

A.腳氣病
B.癩皮病
C.壞血病
D.貧血
E.夜盲癥

2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是對慢性放射病的營養(yǎng)治療原則（）。

A.低蛋白高維生素膳食
B.高蛋白高脂肪膳食
C.高維生素低脂肪膳食
D.高蛋白高能量膳食
E.高蛋白高脂肪高糖膳食

3.單項(xiàng)選擇題對于航空航天人員，下列哪項(xiàng)是蛋白質(zhì)代謝的主要改變（）。

A.正氮平衡
B.分解代謝增強(qiáng)
C.合成代謝增強(qiáng)
D.分解代謝減弱
E.合成代謝不變

4.單項(xiàng)選擇題對放射損傷引起的紅細(xì)胞減少具有保護(hù)作用的營養(yǎng)素是（）。

A.葉酸與葡萄糖
B.葉酸與果糖
C.維生素B12與葡萄糖
D.鐵與葡萄糖
E.鐵與果糖

5.單項(xiàng)選擇題海員在長期航行后血清中明顯增加的成分是（）。

A.總脂
B.α-脂蛋白
C.球蛋白
D.膽固醇
E.β-脂蛋白

6.單項(xiàng)選擇題在耐力運(yùn)動中，主要是下列哪種供能物質(zhì)（）。

A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.脂肪
E.維生素

7.單項(xiàng)選擇題在低溫環(huán)境下，對暴露的機(jī)體具有保護(hù)作用的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素D
D.維生素B1
E.維生素C

8.單項(xiàng)選擇題耐力運(yùn)動員比賽前補(bǔ)糖的重要性哪項(xiàng)除外（）。

A.節(jié)省蛋白質(zhì)
B.節(jié)約肌糖原
C.預(yù)防低血糖
D.改善耐力
E.增加糖原合成

9.單項(xiàng)選擇題對于飛行人員，下列哪項(xiàng)是糖的代謝主要改變（）。

A.無氧酵解減弱
B.有氧氧化增強(qiáng)
C.糖原合成增強(qiáng)
D.酵解作用增強(qiáng)
E.糖異生作用增強(qiáng)

10.單項(xiàng)選擇題下列膳食或營養(yǎng)素均對放射損傷有一定的防護(hù)作用，不包括（）。

A.維生素C、維生素B1和葉酸
B.高蛋白膳食
C.大豆及豆制品
D.高脂肪膳食
E.不飽和脂肪酸