單項(xiàng)選擇題某礦工最近出現(xiàn)口角發(fā)白，口腔潰瘍，陰囊皮炎，感覺(jué)視力模糊、傍晚看不清東西等癥狀。最可能的診斷是（）。

A.維生素C和維生素B1缺乏
B.維生素B2和維生素A缺乏
C.煙酸缺乏
D.能量和維生素缺乏
E.蛋白質(zhì)和熱能缺乏


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1.單項(xiàng)選擇題在下列交流模式中分類錯(cuò)誤的是（）。

A.單向交流
B.雙向交流
C.大眾交流
D.私下交流
E.參與式交流

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)宇航員每日蛋白質(zhì)供給量為（）。

A.90g
B.120g
C.100g
D.75g
E.60g

3.單項(xiàng)選擇題下列不能提高鈣吸收的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.乳糖
B.蛋白質(zhì)
C.膳食纖維
D.維生素D
E.氨基酸

4.單項(xiàng)選擇題下列食物中毒具有明顯季節(jié)性的是（）。

A.細(xì)菌性
B.霉菌性
C.有毒動(dòng)物性食物
D.有毒植物性食物
E.化學(xué)性食物中毒

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)于一般孕婦而言，整個(gè)妊娠期母體體重約增加（）。

A.8～10kg
B.11～12.5kg
C.13～16kg
D.18～20kg
E.20～22kg

6.單項(xiàng)選擇題主要以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主的食物中毒是（）。

A.沙門菌食物中毒
B.霉變甘蔗中毒
C.赤霉病麥中毒
D.四季豆中毒
E.杏仁氰苷中毒

7.單項(xiàng)選擇題碳水化合物在谷類中的主要存在形式是（）。

A.糊精
B.淀粉
C.果糖
D.纖維
E.葡萄糖

8.單項(xiàng)選擇題下述不是造成寒冷地區(qū)人群礦物質(zhì)缺乏原因的是（）。

A.食物來(lái)源不足
B.消化吸收功能下降
C.機(jī)體代謝增加
D.機(jī)體排出增加
E.機(jī)體需要增加

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于佝僂病，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.嬰兒出生后到2歲為好發(fā)年齡
B.在3個(gè)月時(shí)，易發(fā)生顱骨軟化
C.在6個(gè)月時(shí)，可發(fā)生肋骨串珠和肋骨外翻
D.在8個(gè)月時(shí)，可發(fā)生“O”形腿或“X”形腿
E.應(yīng)以預(yù)防為主，出生后2～3周，每日定時(shí)給予食用魚(yú)肝油及鈣片

10.單項(xiàng)選擇題

胎兒出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)備的鐵，一般可滿足多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)嬰兒對(duì)鐵的需要量（）。

A.1～2個(gè)月
B.2～3個(gè)月
C.4～6個(gè)月
D.7～8個(gè)月
E.8～9個(gè)月