單項(xiàng)選擇題耐力運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員膳食碳水化合物的能量最多可達(dá)到總能量的（）。

A.55%
B.60%
C.65%
D.70%
E.75%


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1.單項(xiàng)選擇題為防止登山運(yùn)動(dòng)員出現(xiàn)紅細(xì)胞溶解肌酸尿癥，應(yīng)補(bǔ)充（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素E

2.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)信息交流的反饋種類不包括（）。

A.積極性反饋
B.消極性反饋
C.模糊性反饋
D.清晰性反饋
E.虛偽性反饋

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)嬰兒神經(jīng)、智力及認(rèn)知功能發(fā)育有促進(jìn)作用的脂肪酸不包括（）。

A.α-亞麻酸
B.亞油酸
C.二十二碳六烯酸
D.棕櫚酸
E.花生四烯酸

4.單項(xiàng)選擇題自孕中期開始，超重孕婦每周適宜增重應(yīng)是（）。

A.0.1千克
B.0.2千克
C.0.3千克
D.0.4千克
E.0.5千克

5.單項(xiàng)選擇題牛奶中含量高于人奶的蛋白質(zhì)是（）。

A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白
E.免疫球蛋白

6.單項(xiàng)選擇題河豚魚中毒最早出現(xiàn)的臨床表現(xiàn)是（）。

A.惡心、嘔吐
B.口唇、舌尖刺痛
C.行走困難、身體搖擺
D.發(fā)紺
E.四肢肌肉蟻行感

7.單項(xiàng)選擇題有關(guān)放射性工作人員的營(yíng)養(yǎng)保障措施，不正確的是（）。

A.選用高蛋白膳食
B.選用高脂肪膳食
C.多攝入水果
D.多攝入蔬菜
E.選用蜂蜜、銀耳等膳食

8.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素主要作用在（）。

A.胃腸黏膜
B.腦神經(jīng)核、神經(jīng)肌肉和植物神經(jīng)末梢
C.肝、脾
D.心臟
E.迷走神經(jīng)和交感神經(jīng)

9.單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童的膳食安排，錯(cuò)誤的是（）。

A.谷類已取代乳類成為主食
B.軟飯為主，便于孩子消化
C.每周進(jìn)食一次富鐵食物
D.每天三餐二點(diǎn)
E.貧困農(nóng)村充分利用大豆資源解決蛋白質(zhì)問題

10.單項(xiàng)選擇題礦工最易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素為（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素C
E.維生素E