單項選擇題對嬰兒神經(jīng)、智力及認知功能發(fā)育有促進作用的脂肪酸不包括（）。
A.α-亞麻酸
B.亞油酸
C.二十二碳六烯酸
D.棕櫚酸
E.花生四烯酸
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1.單項選擇題自孕中期開始，超重孕婦每周適宜增重應是（）。
A.0.1千克
B.0.2千克
C.0.3千克
D.0.4千克
E.0.5千克
2.單項選擇題牛奶中含量高于人奶的蛋白質是（）。
A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白
E.免疫球蛋白
3.單項選擇題河豚魚中毒最早出現(xiàn)的臨床表現(xiàn)是（）。
A.惡心、嘔吐
B.口唇、舌尖刺痛
C.行走困難、身體搖擺
D.發(fā)紺
E.四肢肌肉蟻行感
4.單項選擇題有關放射性工作人員的營養(yǎng)保障措施，不正確的是（）。
A.選用高蛋白膳食
B.選用高脂肪膳食
C.多攝入水果
D.多攝入蔬菜
E.選用蜂蜜、銀耳等膳食
5.單項選擇題肉毒毒素主要作用在（）。
A.胃腸黏膜
B.腦神經(jīng)核、神經(jīng)肌肉和植物神經(jīng)末梢
C.肝、脾
D.心臟
E.迷走神經(jīng)和交感神經(jīng)
6.單項選擇題學齡前兒童的膳食安排，錯誤的是（）。
A.谷類已取代乳類成為主食
B.軟飯為主，便于孩子消化
C.每周進食一次富鐵食物
D.每天三餐二點
E.貧困農村充分利用大豆資源解決蛋白質問題
7.單項選擇題礦工最易缺乏的營養(yǎng)素為（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素C
E.維生素E
8.單項選擇題小學生早餐營養(yǎng)不夠可引起的不良效應不包括（）。
A.注意力不集中
B.數(shù)學運算能力下降
C.邏輯推理能力下降
D.記憶力減退
E.運動耐力下降
9.單項選擇題長時間運動中不能通過補充脂肪來增加能量的產(chǎn)生，其原因是（）。
A.產(chǎn)生大量酮體
B.影響糖原貯備
C.干擾電解質平衡
D.下調體溫中樞的功能狀態(tài)
E.減慢血液循環(huán)
10.單項選擇題2歲至青春期體重計算公式是（）。
A.身高－100
B.年齡×2＋8
C.年齡×7＋70
D.（身高－100）×0.9
E.身高－105
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