單項選擇題葡萄糖耐量試驗膳食是用于糖尿病的診斷和分型，該試驗的膳食安排。試驗前1d（）。

A.進食低糖、高蛋白普食
B.低脂、低膽固醇
C.高纖維普食
D.晚餐后禁食10～12h
E.高脂肪膳食


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2.單項選擇題慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。麥淀粉膳食應(yīng)用的原理是（）。

A.慢性腎衰竭病人體內(nèi)必需氨基酸水平升高
B.慢性腎衰竭病人體內(nèi)氨基酸總濃度升高
C.慢性腎衰竭病人體內(nèi)脂肪代謝紊亂
D.非必需氨基酸水平升高
E.總氨基酸水平下降

3.單項選擇題

慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。

麥淀粉中含蛋白質(zhì)（）

A.10％
B.200％
C.5％
D.0.4％～0.6％
E.1％

4.單項選擇題慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。用麥淀粉代替（）。

A.副食
B.動物食品
C.主食
D.植物蛋白
E.蔬菜

5.單項選擇題慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。使用麥淀粉膳食，蛋白質(zhì)應(yīng)選（）。

A.黃豆、瘦肉、豌豆、香菇
B.豆?jié){、肉皮、牛肉、羊肉、魚
C.牛奶、魚、蝦、瘦肉
D.全麥、大米、雞蛋、奶酪
E.雜糧、菌類

6.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應(yīng)做到。采用此類膳食的目的是（）。

A.增加膽汁分泌
B.減少膽汁分泌和排出
C.增加膽汁排出
D.通便
E.減少腸道糞渣

7.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應(yīng)做到。檢查當(dāng)日早餐（）。

A.禁食
B.清流
C.高脂肪飲食
D.高纖維飲食
E.無渣飲食

8.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應(yīng)做到。檢查前一日晚餐（）。

A.禁食
B.半流
C.少渣普食
D.高糖少渣膳食
E.高蛋白膳食

9.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應(yīng)做到?？诜蜢o脈注射造影劑后，采用（）。

A.高脂肪膳食，脂肪量約50g
B.高蛋白、高維生素膳食
C.低脂肪、高蛋白的膳食
D.無油半流質(zhì)
E.低膽固醇普食

10.單項選擇題低膳食纖維或低渣膳食不適用于（）。

A.急慢性腸炎
B.潰瘍性結(jié)腸炎
C.食管靜脈曲張
D.無并發(fā)癥的憩室病
E.食管腔狹窄