單項選擇題葡萄糖耐量試驗膳食是用于糖尿病的診斷和分型，該試驗的膳食安排。空腹抽血后，食用100g面粉制成的饅頭，相當于糖類（）。
A.10g
B.75g
C.50g
D.85g
E.65g
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1.單項選擇題慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。麥淀粉膳食應用的原理是（）。
A.慢性腎衰竭病人體內必需氨基酸水平升高
B.慢性腎衰竭病人體內氨基酸總濃度升高
C.慢性腎衰竭病人體內脂肪代謝紊亂
D.非必需氨基酸水平升高
E.總氨基酸水平下降
2.單項選擇題
慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。
麥淀粉中含蛋白質（）
A.10％
B.200％
C.5％
D.0.4％～0.6％
E.1％
3.單項選擇題慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。用麥淀粉代替（）。
A.副食
B.動物食品
C.主食
D.植物蛋白
E.蔬菜
4.單項選擇題慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。使用麥淀粉膳食，蛋白質應選（）。
A.黃豆、瘦肉、豌豆、香菇
B.豆?jié){、肉皮、牛肉、羊肉、魚
C.牛奶、魚、蝦、瘦肉
D.全麥、大米、雞蛋、奶酪
E.雜糧、菌類
5.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應做到。采用此類膳食的目的是（）。
A.增加膽汁分泌
B.減少膽汁分泌和排出
C.增加膽汁排出
D.通便
E.減少腸道糞渣
6.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應做到。檢查當日早餐（）。
A.禁食
B.清流
C.高脂肪飲食
D.高纖維飲食
E.無渣飲食
7.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應做到。檢查前一日晚餐（）。
A.禁食
B.半流
C.少渣普食
D.高糖少渣膳食
E.高蛋白膳食
8.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應做到?？诜蜢o脈注射造影劑后，采用（）。
A.高脂肪膳食，脂肪量約50g
B.高蛋白、高維生素膳食
C.低脂肪、高蛋白的膳食
D.無油半流質
E.低膽固醇普食
9.單項選擇題低膳食纖維或低渣膳食不適用于（）。
A.急慢性腸炎
B.潰瘍性結腸炎
C.食管靜脈曲張
D.無并發(fā)癥的憩室病
E.食管腔狹窄
10.單項選擇題無氮飲食適用于（）。
A.肝性腦病患者
B.急性腎小球腎炎患者
C.高血脂患者
D.胰腺炎患者
E.肝硬化早期患者