單項選擇題十二指腸主要吸收的營養(yǎng)素是（）。

A.水、電解質(zhì)
B.脂溶性維生素
C.蛋白質(zhì)、微量元素
D.鐵、葉酸、鈣
E.脂肪、糖


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1.單項選擇題慢性食管炎膳食可選擇下列哪種食物（）。

A.咖啡
B.巧克力
C.全脂牛奶
D.脫脂牛奶
E.橘汁

2.單項選擇題下列不屬于胃切除術(shù)后的營養(yǎng)治療原則的是（）。

A.少量多餐
B.干稀分食
C.足夠的蛋白質(zhì)
D.清淡忌辛辣
E.多用糖類提供熱能

3.單項選擇題可引起胃酸分泌的內(nèi)源性物質(zhì)是（）。

A.乙酰膽堿
B.腎上腺素
C.促胰酶素
D.去甲腎上腺素
E.促胰液素

5.單項選擇題十二指腸球部潰瘍，合并上消化道較大量出血，營養(yǎng)治療方案是（）。

A.冷流質(zhì)
B.清流質(zhì)
C.溫?zé)崃髻|(zhì)
D.禁食
E.要素膳

6.單項選擇題淺表性胃炎胃酸分泌過多時，應(yīng)建議選擇的食物是（）。

A.果汁
B.牛奶
C.雞湯
D.肉湯
E.調(diào)味品

7.單項選擇題能引起促胰液素釋放的最強物質(zhì)是（）。

A.葡萄糖
B.鹽酸
C.碳酸氫鹽
D.脂肪分解產(chǎn)物
E.蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物

8.單項選擇題體內(nèi)維生素B12主要吸收部位在（）。

A.腎臟組織
B.腸黏膜上皮
C.胃底腺
D.胃幽門處
E.肝臟

9.單項選擇題一般情況下，混合型食物在胃中完全排空的時間為（）。

A.4～6小時
B.2～3小時
C.5～8小時
D.1～2小時
E.不確定

10.單項選擇題胃壁細胞分泌的內(nèi)因子可與維生素B12結(jié)合，從而（）。

A.抑制維生素B12的吸收
B.促進維生素B12的吸收
C.促進胃酸分泌
D.促進腸蠕動
E.抑制膽汁分泌