單項(xiàng)選擇題某患者持續(xù)高熱,腹脹,肝、脾大,伴有表情淡漠等表現(xiàn),入院后診斷為傷寒。該患者的營(yíng)養(yǎng)治療方法是()。

A.高能量膳食
B.高纖維飲食
C.流質(zhì)飲食
D.禁食
E.腸外營(yíng)養(yǎng)


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4.單項(xiàng)選擇題結(jié)核病患者不用限制的物質(zhì)為()。

A.煙
B.酒
C.糖
D.辣椒
E.咖喱

5.單項(xiàng)選擇題結(jié)核病患者膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的比例為()。

A.<1/4
B.<1/3
C.1/3~2/3
D.1/3~3/4
E.>3/4

6.單項(xiàng)選擇題結(jié)核病患者的能量需要量為()。

A.小于正常成人推薦攝入量
B.等于正常成人推薦攝入量
C.大于正常成人推薦攝入量
D.等于機(jī)體實(shí)際耗能量
E.不限

7.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物產(chǎn)氨最少()。

A.豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.雞肉
E.牛肉

8.單項(xiàng)選擇題易發(fā)展為慢性和病毒攜帶狀態(tài)的肝炎類型是()。

A.己型肝炎
B.甲型肝炎
C.戊型肝炎
D.丙型肝炎
E.庚型肝炎

9.單項(xiàng)選擇題慢性肝炎患者膳食禁用下列哪種烹調(diào)方式()。

A.炒
B.蒸
C.燴
D.燉
E.煮

10.單項(xiàng)選擇題對(duì)病毒性肝炎患者營(yíng)養(yǎng)治療的目的是保護(hù)肝臟,應(yīng)避免()。

A.高蛋白、低脂肪膳食
B.高糖類、高脂肪膳食
C.高蛋白、高維生素膳食
D.高蛋白、高纖維膳食
E.適量糖類、低脂肪膳食