下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

精于制湯是魯菜特點之一。

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

以下屬于食材范疇的有（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

米飯是食材之一。