判斷題著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
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1.判斷題最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
4.判斷題精于制湯是魯菜特點之一。
5.判斷題冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
7.判斷題一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
8.判斷題蒸餾酒中，原料質量決定酒的品質。
9.判斷題啤酒中原麥芽汁的濃度表示質量。
最新試題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
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食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
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黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
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啤酒中原麥芽汁的濃度表示質量。
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江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
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以下屬于國外引進質地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
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