潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

審核員在施工現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)正在使用的電焊機(jī)漏電保護(hù)器壞了，工班長解釋說這個月趕任務(wù)，沒有及時修理。

按照GB12693要求，食品檢驗(yàn)人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷。（）

乳制品生產(chǎn)車間應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進(jìn)行隔離，以防止相互污染。（）

HSE管理體系的支持性文件包括（）。

企業(yè)健康、安全與環(huán)境的第一責(zé)任人是（）。

現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項(xiàng)。

認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以是政府或者非政府的，具有或不具有法定權(quán)利。

實(shí)施ISO14001環(huán)境管理體系，企業(yè)就不存在污染問題了。

簡述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。