肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

干法灰化助劑的作用有（）。

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

保存樣品方法的要求有（）。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）