單項選擇題促進缺鐵性貧血鐵吸收的維生素為（）。
A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
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1.單項選擇題以下說法錯誤的是（）。
A.維生素B2缺乏可增強化學致癌物的致癌作用
B.宮頸癌的發(fā)生與吸煙和人乳頭狀瘤病毒感染有關(guān)
C.維生素C能阻斷胃內(nèi)致癌物亞硝胺的合成
D.維生素A的抗氧化功能在預防癌癥中起了非常重要的作用
E.生長發(fā)育過快、性早熟、肥胖、家庭遺傳史均為乳腺癌的危險因素
2.單項選擇題一般情況下，混合型食物在胃中完全排空的時間為（）。
A.4～6小時
B.2～3小時
C.5～8小時
D.1～2小時
E.不確定
3.單項選擇題列哪種食物富含碘。（）
A.海帶
B.白菜
C.木耳
D.胡蘿卜
E.西紅柿
4.單項選擇題放射損傷脂肪的供給量不宜過高，但應增加（）。
A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.豬油
D.羊油
E.牛油
5.單項選擇題下列屬于抗脂肪肝物質(zhì)的是（）。
A.膽堿
B.中鏈甘油三酯
C.氨
D.葡萄糖
E.亞油酸
6.單項選擇題痛風的主要特征為（）。
A.高血壓
B.高尿酸
C.高血脂
D.高血糖
E.低血糖
7.單項選擇題指示對乙肝病毒感染有保護作用的指標為（）。
A.HBsAg
B.HBeAg
C.抗HBs
D.抗HBe
E.抗HBc
8.單項選擇題肝癌發(fā)病的主要危險因素是（）。
A.乙型肝炎病毒、黃曲霉毒素、酒精
B.乙型肝炎病毒、酒精、煙草
C.高膽固醇飲食、酒精、煙草
D.黃曲霉毒素、高膽固醇飲食、煙草
E.酒精、N－亞硝基化合物、乙型肝炎病毒
9.單項選擇題大蒜具有抗菌消炎、降低膽固醇等作用，是由于其含有活性成分（）。
A.維生素
B.含硫化合物
C.類黃酮
D.多酚
E.皂苷
10.單項選擇題下列不屬于肥胖并發(fā)癥的疾病為（）。
A.高血壓
B.糖尿病
C.乳糖不耐癥
D.心力衰竭
E.膽石癥