單項(xiàng)選擇題在下列交流模式中分類錯(cuò)誤的是（）。

A.單向交流
B.雙向交流
C.大眾交流
D.私下交流
E.參與式交流


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1.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量因子的組成成分為（）。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.鉻
E.鎂

3.單項(xiàng)選擇題下列哪一種不是預(yù)后營養(yǎng)指數(shù)涉及的營養(yǎng)狀況評定參數(shù)（）。

A.血清蛋白
B.血清轉(zhuǎn)鐵蛋白
C.三頭肌皮褶厚度
D.遲發(fā)型超敏皮膚反應(yīng)試驗(yàn)
E.血紅蛋白

4.單項(xiàng)選擇題降低體脂效果最明顯的體力活動為（）。

A.舉重
B.柔道
C.游泳
D.短跑
E.跳高

5.單項(xiàng)選擇題女，45歲，誤服濃硫酸引起食管損傷，瘢痕粘連增生引起食管狹窄，首選營養(yǎng)支持方法（）。

A.周圍靜脈營養(yǎng)
B.中心靜脈營養(yǎng)
C.經(jīng)腸營養(yǎng)
D.直腸營養(yǎng)
E.經(jīng)口少量進(jìn)食流食

6.單項(xiàng)選擇題促進(jìn)缺鐵性貧血鐵吸收的維生素為（）。

A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

7.單項(xiàng)選擇題以下說法錯(cuò)誤的是（）。

A.維生素B2缺乏可增強(qiáng)化學(xué)致癌物的致癌作用
B.宮頸癌的發(fā)生與吸煙和人乳頭狀瘤病毒感染有關(guān)
C.維生素C能阻斷胃內(nèi)致癌物亞硝胺的合成
D.維生素A的抗氧化功能在預(yù)防癌癥中起了非常重要的作用
E.生長發(fā)育過快、性早熟、肥胖、家庭遺傳史均為乳腺癌的危險(xiǎn)因素

8.單項(xiàng)選擇題一般情況下，混合型食物在胃中完全排空的時(shí)間為（）。

A.4～6小時(shí)
B.2～3小時(shí)
C.5～8小時(shí)
D.1～2小時(shí)
E.不確定

9.單項(xiàng)選擇題列哪種食物富含碘。（）

A.海帶
B.白菜
C.木耳
D.胡蘿卜
E.西紅柿

10.單項(xiàng)選擇題放射損傷脂肪的供給量不宜過高，但應(yīng)增加（）。

A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.豬油
D.羊油
E.牛油