單項(xiàng)選擇題成人24h糞代謝氮為()。

A.0.4~0.5g
B.0.6~0.9g
C.1.2~1.5g
D.1.5~1.8g
E.1.8~2.0g


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1.單項(xiàng)選擇題下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是()。

A.LpA.
B.乳糜微粒
C.VLDL
D.LDL
E.HDL

3.單項(xiàng)選擇題磷脂的主要生理功能是()。

A.構(gòu)成細(xì)胞膜的成分
B.為中樞神經(jīng)系統(tǒng)提供能量
C.促進(jìn)水溶性維生素的吸收
D.促進(jìn)礦物質(zhì)的利用
E.抗生酮作用

4.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查的目的是()。

A.了解體內(nèi)營養(yǎng)素水平,早期發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不足與缺乏
B.了解膳食組成及營養(yǎng)素?cái)z取情況
C.了解機(jī)體生長發(fā)育情況
D.了解有無營養(yǎng)缺乏癥
E.了解機(jī)體營養(yǎng)狀況

5.單項(xiàng)選擇題1kcal等于()。

A.0.418k1
B.41.84kJ
C.4184kJ
D.4.184kJ
E.418.4kJ

6.單項(xiàng)選擇題維生素C在小腸吸收主要是通過()。

A.簡(jiǎn)單擴(kuò)散
B.載體擴(kuò)散
C.主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)
D.胞飲作用
E.吞噬作用

7.單項(xiàng)選擇題濕性腳氣病主要引起()。

A.肌肉乏力
B.腱反射異常
C.肌肉疼痛
D.上行性多發(fā)性神經(jīng)炎
E.下肢水腫

8.單項(xiàng)選擇題與人體維生素B2的推薦攝入量相似的營養(yǎng)素是()。

A.視黃醇
B.維生素B1
C.煙酸
D.葉酸
E.維生素C

9.單項(xiàng)選擇題發(fā)生癩皮病,可能因?yàn)殚L期單調(diào)食用()。

A.玉米+肉
B.玉米+堿
C.玉米+豆
D.玉米+菜
E.玉米

10.單項(xiàng)選擇題葉酸在人體內(nèi)主要參與轉(zhuǎn)運(yùn)的化學(xué)基因是()。

A.羧基
B.自由基
C.羥基
D.一碳基團(tuán)
E.氨基