單項(xiàng)選擇題下列主要參與內(nèi)源性膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)的脂蛋白是()。

A.LpA.
B.乳糜微粒
C.VLDL
D.LDL
E.HDL


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1.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)碘缺乏,可引起的病癥是()。

A.骨軟化癥
B.呆小癥
C.多發(fā)性神經(jīng)炎
D.維生素C缺乏病
E.夜盲癥

2.單項(xiàng)選擇題過多攝入糖類特別是單糖、雙糖可引起其水平升高的脂蛋白是()。

A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.中密度脂蛋白
D.低密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白

4.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的吸收率一般為()。

A.< 20%
B.20%~40%
C.40%~60%
D.60%~80%
E.>80%

6.單項(xiàng)選擇題人類膳食中n-3和n-6脂肪酸的適宜比例是()。

A.1:1
B.1:(2~3)
C.1:(4~6)
D.1:(7~8)
E.1:(9~10)

7.單項(xiàng)選擇題過多攝入會加速骨骼中鈣質(zhì)丟失的食物或營養(yǎng)素是()。

A.動物脂肪
B.動物蛋白
C.糖類
D.維生素
E.無機(jī)鹽

8.單項(xiàng)選擇題缺乏后出現(xiàn)皮炎、腹瀉、癡呆等“3D”癥狀的維生素是()。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.葉酸
E.煙酸

9.單項(xiàng)選擇題屬于可溶性膳食纖維的是()。

A.阿拉伯膠
B.戊聚糖
C.阿拉伯木糖
D.半乳糖醛酸
E.半乳聚糖

10.單項(xiàng)選擇題成年男子、輕體力勞動,蛋白質(zhì)推薦攝入量(RNI)為()。

A.65g/d
B.75g/d
C.85g/d
D.95g/d
E.105g/d