名詞解釋馕
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最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
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中國食材應(yīng)具備的條件是()
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明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
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冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
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東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜?()
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“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下屬于食材范疇的有()
題型:多項(xiàng)選擇題