單項(xiàng)選擇題為嬰幼兒烹煮食物時(shí)應(yīng)（）

A.煎得香點(diǎn)
B.肉菜合炒
C.肉菜分開(kāi)炒
D.多加味精


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題蔬菜急火快炒，對(duì)保存營(yíng)養(yǎng)的好處是（）

A.快熟、鮮嫩
B.保留較多維生素B1和胡蘿卜素
C.保留較多維生素C和胡蘿卜素
D.促進(jìn)胡蘿卜素的吸收

2.單項(xiàng)選擇題葷菜上漿掛糊，其作用是保持食物鮮嫩及（）

A.增加食物口感信
B.減少營(yíng)養(yǎng)素的損失
C.保存食物的溫度
D.容易咀嚼吞咽

3.單項(xiàng)選擇題冬季可增加一些（）的食物

A.清淡
B.含脂肪
C.含糖
D.水分

4.單項(xiàng)選擇題（）的方法不適用嬰幼兒飲食的烹調(diào)

A.燴
B.炸
C.蒸
D.燜

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒喜愛(ài)的烹調(diào)方式不包括（）

A.蒸
B.煎
C.炒
D.煮

6.單項(xiàng)選擇題（）是適合2—3歲嬰兒食用的固體食物

A.肉粥、爛飯
B.軟米飯、花菜炒肉
C.炒飯、餃子
D.碎肉、碎菜、魚(yú)塊

10.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒普遍感興趣的食物制作方式不包括（）

A.胡蘿卜、豆制品制成絲、片、卷狀
B.西紅柿、菠菜汁調(diào)面做成餃子或點(diǎn)心
C.烤肉、煎魚(yú)
D.果脯、松桃仁、芝麻攘餡在包子成開(kāi)花饅頭表面