單項選擇題植物油粗脂肪測定的雙實驗結(jié)果允許差不超過（）。
A.0.20%
B.0.30%
C.0.40%
D.0.50%
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1.單項選擇題糧食中粗纖維含量的測定試驗中進(jìn)行空白測定灰化引起的質(zhì)量損失不應(yīng)超過（）mg。
A.1
B.2
C.3
D.4
2.單項選擇題小麥粉面筋測定使用的氯化鈉溶液時的溫度應(yīng)為（）。
A.（15±2）℃
B.（20±2）℃
C.（22±2）℃
D.（10±2）℃
3.單項選擇題可以采用（）方法不能預(yù)先分離干擾物的方式消除化學(xué)干擾。
A.有機溶劑萃取
B.離子交換
C.共沉淀
D.離心
4.單項選擇題火焰原子化系統(tǒng)組成不包括下列選項中的（）。
A.噴霧器
B.霧化室
C.燃燒器
D.石英管
5.單項選擇題測定糧油及制品灰分時，碳化后，放入馬弗爐內(nèi)（550±10）℃下灼燒（）。
A.1h～2h
B.4h～5h
C.2h～3h
D.至少5h
6.單項選擇題用分光光度計測定豬油中丙二醛時，丙二醛與硫代巴比妥酸（TBA）作用生成（）化合物。
A.粉紅色
B.紅色
C.橙色
D.橘紅色
7.單項選擇題鹽酸副玫瑰苯胺法測定淀粉糖中二氧化硫殘留量時，于波長（）nm處測定吸光度。
A.670
B.620
C.560
D.550
8.單項選擇題下列選項中，（）是測定酒中鉛的方法。
A.滴定法
B.容量法
C.火焰原子吸收光譜法
D.密度瓶法
9.單項選擇題與標(biāo)準(zhǔn)曲線法相比，不是標(biāo)準(zhǔn)加入法特點的是（）。
A.濃度范圍變窄
B.精密度下降
C.操作簡單
D.分析效率大大降低
10.單項選擇題用分光光度計鉬藍(lán)比色法測定植物油中磷脂含量時，將裝有被測液的比色管放入（）中加熱10min取出，冷卻至室溫。
A.70℃水浴
B.60℃水浴
C.50℃水浴
D.沸水浴
最新試題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：單項選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
題型：單項選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項選擇題
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
題型：多項選擇題