切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）

切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。