切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

切片時，哪種原料適合切成厚片（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。