若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

重復(fù)性測試表征的是測試的（）