肉類水分的測量點應為（）

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

關(guān)于化學比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）

亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）