牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

液-固萃取常用的方法有（）。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。