凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

干法灰化的步驟包括（）。

干法灰化助劑的作用有（）。