切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切片時，哪種原料適合切成菱形片（）

切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。