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單項(xiàng)選擇題秋季腹瀉發(fā)病者多見于（）年齡段孩子。

A.4歲以下，尤其半歲以內(nèi)
B.3歲以下，尤其半歲以內(nèi)
C.4歲以下，尤其1歲以內(nèi)
D.3歲以下，尤其1歲以內(nèi)

1.多項(xiàng)選擇題烹調(diào)嬰幼兒食物，挑選原料時要考慮（）、營養(yǎng)分布廣泛的品種。

A.易煮爛
B.易消化
C.易溶解
D.易咀嚼

2.多項(xiàng)選擇題幼兒食品的烹調(diào)方法以（）等為主，盡量不用或少用炸、煎、烤方法。

A.炒
B.煮
C.蒸
D.燴

3.單項(xiàng)選擇題晚餐和晚點(diǎn)的食物種類（）

A.谷物、奶、肉
B.谷物、蛋、菜、鹽、油
C.谷物、菜、水果、蛋、奶、油、鹽
D.谷物、水果、肉、豆、奶、油、鹽

4.單項(xiàng)選擇題午餐和午點(diǎn)的食物種類（）

A.谷物、奶、肉
B.谷物、蛋、菜、鹽、油
C.谷物、菜、水果、肉、蛋、油、鹽
D.谷物、水果、肉、豆、奶、油、鹽

5.單項(xiàng)選擇題早餐和早點(diǎn)的食物種類（）

A.谷物、奶、肉
B.谷物、蛋、菜、鹽、油
C.谷物、菜、水果、奶、蛋、油、鹽
D.谷物、水果、肉、奶、豆、油、鹽

6.單項(xiàng)選擇題（）以內(nèi)的嬰兒要有計劃地攝入谷類、豆類、禽、肉、魚、肝、蛋、奶、植物油、深色蔬菜和水果等，以滿足嬰兒腦細(xì)胞和身體發(fā)育的需要。

A、1歲
B、8個月
C、6個月
D、4個月

7.單項(xiàng)選擇題輔食品是根據(jù)嬰幼兒生長發(fā)育的不同階段對各種營養(yǎng)素需求的增加，而添加、補(bǔ)充其他營養(yǎng)素的（）。

A、主要食品
B、輔助食品
C、添加食品
D、補(bǔ)充食品

8.單項(xiàng)選擇題長期偏食某種食物，會導(dǎo)致某些“毒性”成分在體內(nèi)（）。

A、聚集
B、擴(kuò)散
C、蓄積
D、丟失

9.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒不宜吃的食品主要有以下幾大類：（）。

A、油炸食物
B、堅果類食品
C、有刺激性或含咖啡因的食物
D、以上都是

10.單項(xiàng)選擇題教給嬰幼兒使用電器方法：（）。

A、教育嬰幼兒注意安全
B、亂動電器的沒有危害
C、可以隨意擺弄電器設(shè)備
D、允許嬰幼兒在沒有成人的指導(dǎo)下使用