單項選擇題蒸餾樣品時加入適量的磷酸，其目的是（）。

A.使溶液的酸性增強
B.使磷酸根與揮發(fā)酸結(jié)合
C.使結(jié)合態(tài)的揮發(fā)酸游離出來，便于蒸出
D.提高蒸餾溫度


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1.單項選擇題可用（）來標定鹽酸標準溶液。

A.氫氧化鈉標準溶液
B.鄰苯二甲酸氫鉀
C.碳酸鈉
D.基準碳酸鈉

2.單項選擇題標定氫氧化鈉標準溶液用（）作基準物。

A.草酸
B.鄰苯二甲酸氫鉀
C.碳酸鈉
D.鹽酸

3.單項選擇題表示滴定管體積讀數(shù)正確的是（）。

A.11.1ml
B.11ml
C.1.10ml
D.11.105ml

4.單項選擇題表示精密度正確的數(shù)值是（）。

A.0.2%
B.20%
C.20.23%
D.1%

6.單項選擇題色譜分析法的作用是（）。

A.只能作分離手段
B.只供測定檢驗用
C.可以分離組份作為定性手段
D.可以分離組份作為定量手段

7.單項選擇題天然甜味劑甜菊糖是屬于哪種類型的甜味劑（）。

A.糖類
B.糖醇類
C.非糖類
D.糖類和糖醇類

8.單項選擇題下列哪項不是我國允許使用的鮮味劑（）。

A.L-谷氨酸鈉
B.5-肌苷酸二鈉
C.琥珀酸二鈉
D.R-丙氨酸

9.單項選擇題瓊脂是一種（）的多聚體。

A.乳糖
B.半乳糖
C.醛糖
D.酮糖

10.單項選擇題重結(jié)晶法適用于常溫下呈（）的香料的精制。

A.氣態(tài)
B.液態(tài)
C.固態(tài)