單項選擇題配制液體洗滌劑具有增稠作用的材料是（）。

A.酒精
B.甘油
C.6501
D.卡松


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1.單項選擇題吐溫（Tween）屬于（）類型表面活性劑。

A.陰離子
B.陽離子
C.非離子
D.兩性

2.單項選擇題含有螢光增白劑的洗衣粉一般不能再加（）。

A.過氧酸鹽
B.酶
C.磷酸鹽
D.硫酸鹽

3.單項選擇題表面活性劑不具備下列哪種性質(zhì)（）。

A.增溶
B.乳化
C.分散
D.增白

4.單項選擇題下列表面活性劑可以用作食品乳化劑的是（）。

A.AES
B.甜菜堿
C.硬脂酸單甘油酯
D.OP乳化劑

5.單項選擇題皂化反應實質(zhì)上是油脂的（）。

A.酯化反應
B.中和反應
C.水解反應
D.氧化還原反應

6.單項選擇題可作洗潔精防腐劑的是（）。

A.油酸
B.苯甲酸
C.草酸
D.抗壞血酸

7.單項選擇題化學原料CMC是（）。

A.纖維素
B.甲基纖維素
C.羧甲基纖維素
D.羥乙基纖維素

8.單項選擇題酸度計用標準緩沖溶液校正后，電極插入樣品液后（）。

A.調(diào)節(jié)定位旋鈕，讀表上PH
B.不可動定位旋鈕，直接讀表上PH
C.調(diào)節(jié)定位旋鈕，選擇PH范圍，讀表上PH值
D.調(diào)節(jié)溫度補償旋鈕后讀數(shù)

9.單項選擇題用基準鄰苯二甲酸氫鉀標定NaOH溶液時，對標定結(jié)果產(chǎn)生負誤差的是（）。

A.標定完成后，最終讀數(shù)時，發(fā)現(xiàn)滴定管掛水珠
B.規(guī)定溶解鄰苯二甲酸氫鉀的蒸餾水為50ml，實際用量約為60ml
C.最終讀數(shù)時，終點顏色偏深
D.錐形瓶中有少量去離子水，使鄰苯二甲酸氫鉀稀釋

10.單項選擇題PH計是以（）為指示電極。

A.飽和甘汞電極
B.玻璃電極
C.晶體電極
D.復合電極