單項(xiàng)選擇題可用作防曬劑的材料是（）。

A.TiO2
B.CaO
C.Fe2O3
D.PbSO4


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1.單項(xiàng)選擇題6501也稱作（）。

A.甜菜堿
B.羧甲基纖維素
C.尼納爾
D.磺酸

2.單項(xiàng)選擇題洗潔精的有效物的含量必須（）。

A.≥5
B.≥10
C.≥15
D.≥20

3.單項(xiàng)選擇題可以與各類表面活性劑混合使用的表面活性劑是（）。

A.非離子型
B.陽離子型
C.陰離子型

4.單項(xiàng)選擇題配制液體洗滌劑具有增稠作用的材料是（）。

A.酒精
B.甘油
C.6501
D.卡松

5.單項(xiàng)選擇題吐溫（Tween）屬于（）類型表面活性劑。

A.陰離子
B.陽離子
C.非離子
D.兩性

6.單項(xiàng)選擇題含有螢光增白劑的洗衣粉一般不能再加（）。

A.過氧酸鹽
B.酶
C.磷酸鹽
D.硫酸鹽

7.單項(xiàng)選擇題表面活性劑不具備下列哪種性質(zhì)（）。

A.增溶
B.乳化
C.分散
D.增白

8.單項(xiàng)選擇題下列表面活性劑可以用作食品乳化劑的是（）。

A.AES
B.甜菜堿
C.硬脂酸單甘油酯
D.OP乳化劑

9.單項(xiàng)選擇題皂化反應(yīng)實(shí)質(zhì)上是油脂的（）。

A.酯化反應(yīng)
B.中和反應(yīng)
C.水解反應(yīng)
D.氧化還原反應(yīng)

10.單項(xiàng)選擇題可作洗潔精防腐劑的是（）。

A.油酸
B.苯甲酸
C.草酸
D.抗壞血酸